原理其實只是利用味道的對比來提升原本甜味的印象而已...這個顏色的道理是一樣的...舌頭第一時間吃到鹹味, 後來吃到甜味, 兩者對比度增加, 就會讓人有甜味更甜的效果...這種原理其實很廣泛用在食物的調味上...