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炒飯不小心太濕怎麼辦

zoekaku

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個人積分：517分
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517分

21樓

2025-04-02 16:42

繼續炒應該就會稍回蒸發一點或是拿去微波
但就濕濕的吃也可以啦

JOE

JOE
個人積分：3509分
文章編號：91607574

3509分

22樓

2025-05-23 3:42

中小火持續翻炒就會乾掉不是嗎?

我有時候會炒到飯粒稍微有點金黃脆皮有一點點鍋巴飯的感覺
本來有點黏性的米飯也會因為水分乾掉而變得粒粒分明很散
但是後面要一直翻炒才不會燒焦黏鍋

然後就看個人喜好的口感不同自己拿捏

以前炒飯炒得像燴飯
現在炒飯炒得像泰國米那樣乾乾硬硬的又不黏

食物自己喜歡覺得好吃就好

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