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自己煮火鍋必買的食材有哪些?

吃鴛鴦鍋就可以都買了~
通通買好買滿
Jafar117 wrote:
天氣越來越冷...(恕刪)


雪白菇,金針菇,板豆腐
除了火鍋店,我家附近的薑母鴨也是天天客滿
肉片吧
但不如選擇去外面吃
在家又費力肉又不好
像你買的這些肉,幾乎都有腥味或很柴
青菜呢?這個家樂福應該也很多
或是煮個菇類大全餐也很好
這個季節應該就少不了茼蒿了吧,當季又便宜,超好吃的。

至於鍋底我是都不買的,簡單昆布熬一下加上之後煮的料和肉片湯頭就很夠了,肉片的話我一般都是直接去市場認識的肉店切一整條肉片放冰箱,需要時拿出來解凍就能吃了很方便,肉質又好。

至於火鍋料的話我比較簡單,豆皮、貢丸、草蝦、板豆腐、鴨血這些差不多就夠了,頂多再來個透抽之類的。
Jafar117 wrote:
天氣越來越冷火鍋店根...(恕刪)

煮冬粉呀
然後湯底多備一鍋,不然煮完湯也吸得差不多了
Jafar117 wrote:
天氣越來越冷火鍋店根...(恕刪)

湯底除了買調理包,也可以去店家包
通常麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐都有賣鍋底
配料不一定要跟他們買,可以再去超市買想吃的就好
湯底推薦
麻辣鍋用這款
你買的都是我會想吃的耶
我還會買全聯的海苔口味竹崙
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