我只有一個電陶爐和一組湯鍋
只要下廚的人高興煮的好吃，什麼鍋都好
就像是手工具一樣，我老婆也搞不清楚剪個線 哪有分那麼多種工具剪..
我朋友是廚師，他只有一個中華生鐵炒鍋
但是老婆要買麼鍋都鼓掌叫好，只要她願意煮，就算是12鍋也買單了
我看她弄得也很辛苦，她想買的各種鍋具，只要問我，我一定選貴的。
從法國的鑄鐵鍋，到義大利的牛奶鍋、快鍋和湯鍋，有的一個也都快上萬。
炒鍋，這幾年她換了幾次，後來用膳魔師的不鏽鋼鍋順手，也快十年沒換過了。
煎鍋，主要拿來煎魚、牛排和豬排。
以前也用過雙人牌的不鏽鋼平底鍋，但太重且油溫很難控制好。
也主要為了煎魚的不沾效果，後來換不沾鍋，她才說原來要煎出漂亮的魚那麼簡單。
以前用那個雙人牌的不鏽鋼平底鍋，要煎出漂亮的魚，有時要看運氣。
而不沾鍋只要破壞表層，就建議換掉。
因此從牛頭牌、特福、雙人牌到全聯換的瑞士鍋，後來她一直用瑞士的不沾鍋。
只要我老婆願意煮，她想買什麼就買，煮完、吃完的碗盤，也都我收、我洗。
對一般人而言，在家裡煮菜、吃菜，只要達最低限度有熟就好，
也沒有專門去餐飲學校拜師學習廚藝，哪裡需要細分地那麼詳細！
道理就跟切菜的刀具一樣，專業的廚師也許有10幾把。
可是，這麼多把刀對於一般人來說根本就沒啥效益可言。
現在又流行什麼氣炸鍋，有閒錢就去買。但家裡沒有也不會有啥影響。
以一般家庭來說，需具備的刀子，至少就有四、五把以上了，光說用來切水果、削皮的刀子，就要三把了，大的要能切大西瓜，中的可切鳳梨、哈密瓜之類，小的可削果皮，以現在人的收入，買這些刀子，很容易！
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