錯煮了一整鍋圓糯米白飯怎麼補救？@@ (第3頁)

coolllyes

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21樓

2023-10-17 18:33

做成油飯，糯米飯冷的比較難拌，熱的比較好拌，冷的要拌久一點就均勻了，然後要吃再下去蒸熱，蒸給他入味

On9ccc

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22樓

2023-10-17 19:28

油飯~

麻油先煸薑再下香菇冬蝦肉絲高鮮粉鹽醬油
關火倒進糯米大拌特拌

feng2009

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23樓

2023-10-17 19:49

這可以煮成稀飯嗎？

urochordate

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樓主

2023-10-17 20:03

來回報一下先試甜米糕。
飯已經在冷藏室冰一天了。我先拿桂圓泡米酒和二砂微波一下加溫。然後挖一點飯出來也微波加溫，

桂圓沒有耐心泡到完全膨起來，看到米酒顏色變棕就連沒化的糖一起倒到回熱的糯米飯裡拌。拌玩覺得有點濕，再微波一次變成現在這樣。我覺得可以喔！

剩下的白糯米飯還有很多，那這樣可以考慮一半油飯一半麻油梅花肉飯（雞肉用完啦）

飯糰可能不太合適，因為這是圓糯米，熱的時候比飯糰的長糯米飯黏很多。

leecheelin

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25樓

2023-10-17 20:38

可以做早餐飯糰

urochordate

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樓主

2023-10-17 21:17

一半做油飯，好像泡香菇的水太多了有點濕，冷糯米飯要鏟開的時候有一小部分壓破米粒，但大致還好，慢慢拌還是拌得開。如果先裝大碗微波熱一下再下鍋拌可能更好

keyrjuu3

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27樓

2023-10-18 16:43

麻油雞或麻油松阪豬加點枸杞也很香
甜的話可以加桂圓.紅棗.葡萄乾淋點蜂蜜也是很美味

后羿婆婆就是我

后羿婆婆就是我
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28樓

2023-10-24 12:41

做麻糬或油飯都好吃

愛甜點的老廚娘

愛甜點的老廚娘
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29樓

2023-10-24 14:31

蝦米豬肉魷魚紅蔥酥炒一炒加點醬油胡椒粉，給他拌一拌就可以了

tian

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30樓

2023-10-30 18:58

urochordate wrote:
已經煮成白飯的這一鍋怎麼辦啊？

要是我，會改燉成粥！
可能需要當正常白米飯燉粥時，附加的。

　