uyroo wrote:砂糖加水不就還原成甘蔗汁了!(恕刪) 糖蜜(英語:molasses),是將甘蔗或甜菜製成食糖的加工過程中產生之副產品,一般是棕黑色黏稠液體。紅糖是糖蜜沒有分離完全的白糖。砂糖+糖蜜=乾的甘蔗糖乾的甘蔗糖+水=還原甘蔗糖水為何甘蔗汁比糖貴?是差在批量製作或新鮮現做。在製糖廠製程中的新鮮甘蔗汁很便宜吧!你到製糖廠買就好了!