BOBYANG8109 wrote: 雞胸可以怎麼料理啊?有人有推薦嗎?我常常覺得煮不熟又怕太老 肉類會乾柴口感, 主因是肉質纖維過長致口感不佳而不易吞嚥。雞胸肉 (純瘦肉), 只要先用逆紋切片(塊), 已可解決大半乾柴口感不佳 !!