Lisa_Hsu wrote:台中沒見過豬砧掛豬蹄的 你真的是有去傳統市場買過菜的台灣人嗎?隨便Google就有照片為證,雖然豬蹄沒掛,但還是放在顯眼處,告訴客人賣的是黑豬肉(左下角藍框處)照片來源:台中建國市場
你買到吃廚餘的豬了,這種豬肉,真的很腥,味到很重,跟有沒有冷凍過無關,我家那裏有7-10間的豬肉攤,我曾經也試試看不同家的豬肉,有1-2間的豬肉,很腥,受不了,直接丟掉,多看看,總會有買到好吃的豬肉。菜市場要找最早賣完豬肉的攤販,就對了啦。