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發財車炒飯是不是很多都比餐廳炒得好吃?

R1688 wrote:
那些都"有人"在收錢...(恕刪)

應該就是地主之類的吧?
大概跟房租也是差不多意思
好像很多攤商都是這種形式
蚵仔麵線,臭豆腐,燒肉棕
Rebbalx7 wrote:
應該就是地主之類的吧?
大概跟房租也是差不多意思
好像很多攤商都是這種形式

私人土地還好, 道路兩邊的公有地呢?
Rebbalx7 wrote:
吃飯時我常會轉到一些(恕刪)
不管是炒飯或是餐盒點心
沒有黑心店租有的料可以好一些,我很配服他們,所以有空或知道會去支持一下
Rebbalx7 wrote:
吃飯時我常會轉到一些(恕刪)


自己炒啊
那麼簡單
中式外食好吃很大的重點就是下油量要夠, 烹炒火力要大, 調味料要下得重,
台灣99%的人根本吃不出料理好壞, 只會在那邊瞎掰瞎傳,
jameshan0326

有個網傳好吃炒飯攤,在炒的時候看著,在放"雞粉"之前和師傅說,不要放雞粉,他遲疑了一下,沒放,果然很難吃.....那雞粉是那一攤的靈魂啊...

2021-11-19 9:32
leon0630

完了,以後他會把雞粉混在胡椒粉裡了

2021-11-19 16:05
現在也很少見到這種餐車了
好想吃...晚上炒來吃
以前有吃過印度人做的炒飯,味道很地道,就像先生學印度食譜作法一樣,香料是自己配的非市售品,沒有偷工減料

沒多久中午就開始排隊,但再隔一陣子攤位就消失,可能人種不對被趕走了
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