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一人做一道菜聚會,主題歐洲美食,該選哪道料理?

安德絲小姐 wrote:
約很久了,終於姐妹們(恕刪)

說到歐洲美食,我個人覺得,做義大利麵是再簡單不過,我家也都是去家樂福買,
我也有比較過,主要是差在麵條種類選項多,現成的進口罐裝醬料口味也相對多,
麵煮好整罐到下去再加些配料,家中兩寶不用催促餵食,每次煮好都會自動自發
吃到盤底朝天
leoliou wrote:
仰望星空才是英國暗黑(恕刪)


剛剛Google了一下圖片
忽然發現,這除了有密集恐懼的問題,還會感受到這群魚生前的怨念
Acelin422 wrote:
我隨便抓一集英國的,(恕刪)

我覺得我們的型男大主廚也是很厲害
不要都看國外
英國經典 威靈頓牛排
安德絲小姐 wrote:
約很久了,終於姐妹們(恕刪)


我覺得手工義大利麵還不錯,不是那種超市買的現成麵條,是用中筋麵粉(或semolina)加蛋做的,很簡單,也好吃.
jumpman23 wrote:
英國經典 威靈頓牛排(恕刪)

支援影片,威靈頓牛排真的好吃
來個高登版的~~~
歐陸比較有名的菜系大概是義大利、法國、印度咖哩()吧? 不知道你對哪方面的料理比較有興趣想做做看?
可以從你們去過的國家開始挑選,挑這些國家也比較有話題。

如果要做給多人,前幾樓講的義大利麵是好選擇,如果有玩過麵粉,還可以變形成Ravioli、千層麵等等,不難也可以讓大家有參與感,但家裡沒有製麵機,也沒有經驗的話最好避開手工製麵這一步。
我自己會挑用烤的料理,像是牧羊人派或是千層麵,煮好肉醬以後稍微組合就可以進烤箱,不會手忙腳亂~
Shak Shuka也很簡單,在土耳其有吃過,蠻有特色的
甜點的話做個提拉米蘇,只要材料用的好,味道都不會太差
香料或是起司(馬斯卡彭、奶油起司)這些一般店裡難找的東西用網購或附近的食品原料行/烘培原料行找,其他東西超市或有機店應該都找得到,加油~
我想到一個用中式煮法
做一個很像歐洲美食的菜
應該也很簡單、也很快
茄汁煮海鮮
材料:洋蔥、大蒜、番茄醬、大蝦、花枝、蛤仔
作法:
洋蔥、大蒜先切碎下鍋炒香(洋蔥稍微多一點)
然後蝦子下鍋炒一下
蝦子變色後放水、番茄醬、鹽、便宜的白酒(水放稍微淹到蝦子就好、不要太多)
滾個3-5分鐘之後放下花枝,拌炒一下
然後放下蛤仔
蛤仔開口後就關火完成~~~~
可以加一點糖跟醋,酸酸甜甜的應該也不錯
也可以把蛤仔改成淡菜,淡菜就要比花枝先放、淡菜要煮一下

材料都是歐式料理常用的材料
台式快炒
歐式風格
茄汁海鮮~~~

上桌~~~~`
建議參加的人事前還是先討論一下,各自負責前菜沙拉、湯品、澱粉類主食、蛋白質類主食及甜點。以免每個都做義大利麵,或只是買Pizza直接帶過來。
安德絲小姐 wrote:
跟歐洲有關的主題料理,製作不會太困難

你活動內容說的那麼好
結果卻要簡單唬弄過去,
結果會不會你簡單別人也簡單,然後撞餐
學點上抬面的代表你看重大家才是啊

個人很喜歡吃海類的,但像炸魚薯條這種不是很建議,泠掉口感會差點
除非你現作現秀一段
最好大家討論要做什麼
不然不是都小點心就是都主食類。。。。
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