安德絲小姐 wrote:約很久了,終於姐妹們(恕刪) 說到歐洲美食,我個人覺得,做義大利麵是再簡單不過,我家也都是去家樂福買,我也有比較過,主要是差在麵條種類選項多,現成的進口罐裝醬料口味也相對多,麵煮好整罐到下去再加些配料,家中兩寶不用催促餵食,每次煮好都會自動自發吃到盤底朝天
歐陸比較有名的菜系大概是義大利、法國、印度咖哩()吧? 不知道你對哪方面的料理比較有興趣想做做看?可以從你們去過的國家開始挑選,挑這些國家也比較有話題。如果要做給多人,前幾樓講的義大利麵是好選擇,如果有玩過麵粉,還可以變形成Ravioli、千層麵等等,不難也可以讓大家有參與感,但家裡沒有製麵機,也沒有經驗的話最好避開手工製麵這一步。我自己會挑用烤的料理,像是牧羊人派或是千層麵,煮好肉醬以後稍微組合就可以進烤箱,不會手忙腳亂~Shak Shuka也很簡單,在土耳其有吃過,蠻有特色的甜點的話做個提拉米蘇,只要材料用的好,味道都不會太差香料或是起司(馬斯卡彭、奶油起司)這些一般店裡難找的東西用網購或附近的食品原料行/烘培原料行找,其他東西超市或有機店應該都找得到,加油~
我想到一個用中式煮法做一個很像歐洲美食的菜應該也很簡單、也很快茄汁煮海鮮材料:洋蔥、大蒜、番茄醬、大蝦、花枝、蛤仔作法:洋蔥、大蒜先切碎下鍋炒香(洋蔥稍微多一點)然後蝦子下鍋炒一下蝦子變色後放水、番茄醬、鹽、便宜的白酒(水放稍微淹到蝦子就好、不要太多)滾個3-5分鐘之後放下花枝,拌炒一下然後放下蛤仔蛤仔開口後就關火完成~~~~可以加一點糖跟醋,酸酸甜甜的應該也不錯也可以把蛤仔改成淡菜,淡菜就要比花枝先放、淡菜要煮一下材料都是歐式料理常用的材料台式快炒歐式風格茄汁海鮮~~~上桌~~~~`
安德絲小姐 wrote:跟歐洲有關的主題料理,製作不會太困難 你活動內容說的那麼好結果卻要簡單唬弄過去,結果會不會你簡單別人也簡單,然後撞餐學點上抬面的代表你看重大家才是啊個人很喜歡吃海類的,但像炸魚薯條這種不是很建議,泠掉口感會差點除非你現作現秀一段最好大家討論要做什麼不然不是都小點心就是都主食類。。。。