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【收藏迷報到】 西廚刀跳日廚刀坑後,我買過的那些日本包丁!(一)

ST27152 wrote:
傷眼倒不會啦~只是拍(恕刪)



的確是辰男的白三富士月
早期的辰男富士月很多是日吉丸刃物賣出來的, 刀裝都很普通, 甚至只有刀條就賣了

本燒刀在日本出貨的時候幾乎都封膠, 有的朋友會嫌那層防鏽膠不好看, 或者是有些地方膠上的並沒有很云影響光澤, 就把它除去後上防鏽油, 但是刀子收多了之後就知道, 萬一哪把沒定期上到油就完蛋了, 台灣的氣候很可怕

早期重房作的柳刃也是相當好的收藏對象, 慢慢欣賞那千變萬化的紋路心理就會很平靜, 有空再把收藏的拿出來拍拍照
quillmane wrote:
的確是辰男的白三富士月
早期的辰男富士月很多是日吉丸刃物賣出來的, 刀裝都很普通, 甚至只有刀條就賣了

本燒刀在日本出貨的時候幾乎都封膠, 有的朋友會嫌那層防鏽膠不好看, 或者是有些地方膠上的並沒有很云影響光澤, 就把它除去後上防鏽油, 但是刀子收多了之後就知道, 萬一哪把沒定期上到油就完蛋了, 台灣的氣候很可怕

早期重房作的柳刃也是相當好的收藏對象, 慢慢欣賞那千變萬化的紋路心理就會很平靜, 找時間把30,33,36三兄弟拿出來拍個合照


我覺得還是刀子燒得好不好看比較重要~其實辰男這種老物件收藏刀裝已經不太重要了~
當然如果一開始就配好的原裝刀裝,那又另說了~
不過我的確看到的都是基本的柄以及有辰男照片的木盒...

那層膠或蠟 每家刀廠的硬度和透度都不同 像是水野家的就很濁 必須退掉才可以 但他們家的我蠻意外的 上個油就可保存很好了 還不用刻意要放到防潮櫃
義弘他們家的蠟就很硬,又很容易被鞘刮到,沒刮花拍照還好,刮了真的就難看..不知道的還以為刀子被刮了多少傷痕...我如果要拍照都是會退蠟,但自從義弘事件後我基本上都不退了...

看來大大收藏不少優物,歡迎有空多多分享上來~
ST27152 wrote: 喜歡重房的人就是...(恕刪)


小弟我大概就是中了重房毒無法自拔的其中一位了(舉手

重房的研磨水準真的是猛的沒話說,我也是因為重房才入日式廚刀坑的


j22582536 wrote:


小弟我大概就是中...(恕刪)


閣下是之前在臉書社團貼那擺一大圈廚刀的圓桌武士吧?😄
我看到鍛地中華認出來了

是說收那麼多把重房都可以破關了,不愧是重房的重度玩家👍

現在要收這數量幾乎是不可能完成的任務,且要收到老刀耗費的時間也是可觀,好處就是早收真划算⋯⋯😄後面代價高,品項又沒以前的好....還好重房對我來說只是個引子,之前沒收到鍛地,代表真無緣,收了把黑打也算象徵性一顆星過關了😄你們則是五顆星🌟😄

我看這樓越來越多神人出沒了,內容會越來越豐富了😄
ST27152 wrote:


閣下是之前在臉書...(恕刪)


哈哈哈哈是的是的就是小弟我沒有錯,你好又見面啦~~

現在要收重房難度真的比以前高上不少,小弟算是勉勉強強有搭上重房的末班車,不過也正因為當時放太多注意力在重房上導致我也因此錯失了很多入手其他好刀的機會,其中一個遺珠之憾就是...池田辰男的富士
j22582536 wrote:


哈哈哈哈是的是的...(恕刪)


😄這圈子很小的,很容易被認出來😄
大大還算有趕上重房末班車,我是什麼車都沒趕上....所以只能轉往其它目標,目前就趁美和還在時,先趕緊弄把大刀,好讓自己畢業....

你這已經得到重房頭號粉絲的稱號了,可以了啦⋯⋯😄重點連鍛地中華都收到,是真的很可以了⋯⋯也讓很多人羨慕了😄辰男那真的就是入坑不夠早,只能隨緣了,且現在代價太高,這東西就是喜歡的話都得人還在就要買了,聽說當初的產量都不少...
ST27152 wrote:


😄...(恕刪)



辰男富士真的只能怪我入坑得不夠早,小弟也是在辰男過世的前一年才入坑的日式廚刀,想當年我買的第一把鍛地柳刃才將近3萬台幣 (鍛地中華也只花了差不多4萬初頭)所以當初看到辰男的富士一把要價6、7萬的時候真的敗不下去,結果現在已經漲到15、6萬了....更加敗不下去了.... 現在每次看到辰男富士的照片都是滿滿的悔恨   所以現在真的是只能隨緣了如果有好的價格再來考慮入手,錯過就錯過了...只能買美和來撫慰心靈
j22582536 wrote:
辰男富士真的只能怪我(恕刪)


那年代重房價格真是甜,且還好買,那價格其實已經算小漲了,只是沒後面誇張,大大太幸福了,有趕上重房就很好了,辰男就緣分了,那把鍛地中華真是要好好保存了,這聽說都不製作的,你那還都是老刀...那品質更是無話可說,辰男那時候六七萬也是已經漲價的價格了,但都在合理漲幅,重點人也還在也算好收,只是要等而已,因為他的量好像也都很大,差不多就跟美和現在的狀況一樣,只是不知道會不會哪天仙逝了,剛好沒做到自己的刀而已....前陣子才跟刀店老闆聊,聽到以前的價格...所以他非常不建議我用高價格去收這些刀,剛好目前是退坑了,所以就沒再收了,無慾就可省錢不然辰男現在那價位我覺得太誇張了,尤其經歷過早期只要一半價格甚至更便宜些的老人,敗不下去是正常~買了也不過就是給賣炒價的人賺到罷了~我喜歡買本來就是那價位的東西,就算貴個n倍,因為本來就是那價位,喜歡自然就可下手,但炒上去的那種誇張價格我就不太買單了,因為他本來就不是那價格,小炒還可以,中大炒我就沒辦法,除非真的愛到要死非買不可

美和現在的確是可以收,趁他還在,先收才不會有遺憾,不過那富士月這類的一把就夠了,我到目前為止原本之前富士月都要各弄一把的包含普通波,但後來覺得沒必要,花那錢不如直上最高規格,買精不買量,這樣也好畢業,去年跟子之日訂的那把刀子因新冠肺炎的關係,延至年底才到,這樣差不多是等了一個當兵軍訓減免幾個月的役期了,目前最擔心的其實就是研磨的部分,還好美和鍛刀的技術並沒多大退步,但伊野大師,晚年真的功力差很多...我看了近年的作品有點涼...我是不知道他研磨的鏡面是否本來就太陽紋特多,看了醉心的那把白一水燒富士月實品,有點傻眼...所謂的絕配組合,現在或許已經不行了,當初訂就是衝著絕配組合都還在的時候訂的,現在要找五十嵐或土佐廣次還比較穩,一個年輕爆發中,一個資深還在狀態中,買這類大師都得還是買其巔峰期所做的作品,才能真正買到好的品質,不然人都是會老的,狀態會影響其作品的質量...希望年底拿到別讓我失望.....但疫情不知道會不會再次影響倒是真的~不過另一位買得比我貴些的黑龍之主應該會比我更難過一點~,值得慶幸的是大雅堂的蒔繪質量不太會有問題,只有刀條伊野的研磨我們較擔心而已~子之日出品的東西要是到時候水準沒達到,我可是筆下不會留情的...因為代價太高了...
哇 哥發新文了

前面那段私訊價格看得真是心有戚戚

一竿子忠綱那把真的美 最近看太多柳刃開箱文看得也有點心癢癢了

這次刀有點少 看得不太過癮 期待後面繼續開箱新刀~
太厲害了!五分奉上,希望大大多多分享!!
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