轉角遇到女鬼 wrote:
我家人都愛喝熱紅茶...(恕刪)
基本糖要足夠，
不想太甜就是回甘，
澀是另一種適應，無糖喝久就不感覺澀，
monera0414 wrote:謝謝你仔細的回覆
茶葉、糖量與沖泡時間都有差
我個人是每一～兩個星期會煮一次
沸水後放入15分鐘內撈起
(我是會壓茶包，認為放的時間不夠久還好)
冷卻後分裝冰冰箱
之前都買花蓮的黃記紅茶(可自行googel)
業者包裝是說比例1包/6000cc
我是覺得太淡
後來也認為它的味道有點複雜
所以改買魚池的紅茶(最便宜的)秤重量來煮
我應該是茶葉買的不好,因為都是在大賣場買的
下次我來買茶行的茶葉..
zero369 wrote:看來我買的茶包真的不適合
至於茶包，市面上大多都是用較劣質的部份不建議購買
以少許的次等茶葉和茶梗居多，沖泡的香味和口感和罐裝茶葉以葉子為主的差別滿大
想要喝用泡的好紅茶，建議可以買日月潭紅茶、紅玉紅茶
我用熱水或冷泡十幾小時都不會苦澀相當好喝又順口並且帶有蜜香
下次我要來買茶行的茶葉喝看看..
我認為茶大概分幾個級距
低：600~1200元/斤
中：1200~2400/斤
高：2400~3600/斤
特：3600↑/斤
再更貴的也有 不過大多人為炒作或限量
某程度也是一種喝茶的迷思 沒必要去追那麼高價
茶大概分幾個重點 香氣 滋味 甘甜 澀味
好的茶用熱水泡超時 澀味出現的愈慢也愈少
每一批茶葉 天氣好不好 長的好不好 飽水度、營養度都不盡相同
包括炒茶師在什麼時候收成的 曬了多久 炒了多久 壓成球擰多緊
都影響著每批茶不同的特性、價格、走向
所以為什麼有些人喝到好喝的茶或紅酒 就會一次買一堆
因為這一批過了 很難找到一模一樣的了
你是家裡的人自己喝 建議可以買好一點
好的老茶行買起來cp值比較高 也可以多問問題學得一些泡茶知識
一般賣場賣的商業茶包 多半是茶屑、茶梗、老葉混合
好的茶 幾乎都是用完整原葉 甚至一芯二葉或三葉 然後梗少
內文搜尋
從 APP 打開
X