and512 wrote:
但就文字上可表達的，
玉子燒就是日式厚煎蛋，
煎與煮是天差地別的烹調技法；
煎分→煎烙、微油煎、淺油煎，半油煎
料理的學問太大，廚房新手很難把玉子燒煎的漂亮，我是用百貨公司
週年慶買鍋具送的玉子燒鍋拿來試用，看了一些影片，實際做時很難
聯想起來，只能說要多實做幾次吧！
香椿玉子燒
香椿
香椿蛋捲成品
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