夢與理想的實現者 wrote:
不是在懷疑這家店，...(恕刪)
有，我也很愛看這種節目，youtube我幾乎天天工作時都放在背景讓他自動播放。
只是說，『如果我不信自己在家可以用天然食物燉出那種味道的話，那我就不必期待了。』
我願意信可以，我才有機會找到不使用添加劑的作法，我信只要是食物都有天然做出來的辦法。
如您所說，小吃店成本太高，那就是能做出來的意思。
若我不願意信可以做出，直接放棄，那我還網路求問幹嘛呢，您說對嗎？
希望與放棄之間我選擇希望，這樣我有『機會』找到，我畢竟不是為了放棄而來『尋求絕望』的。
話說我也是會做雞高湯、蔬菜高湯，只是都只撈浮末而沒有搞工去做澄清，雞肉都燉到柴掉骨頭可以輕輕一壓就全粉碎，然後當狗狗的食物超完美的，蔬菜如果是白菜類就幾乎都丟了或者丟到樓頂做植物的肥料。
高湯做好全部裝杯冰到冰箱去，有時候作太多怕短時間用不完，做成冰塊放在冷凍庫。豬肉我就很少用，因為曾經有很長很長一段時間我沒吃哺乳類肉品，這一年開始吃了，但還是不太喜歡碰豬牛肉類料理就是了。
也謝謝您分享的熬骨先烤的辦法唷！
你看你看，這樣我也是找到一些步數了嘛，哈哈，至少下一次有新方式可以嘗試。
有做有機會。
