也有可能是我每次誤以為是沙袋 可能就是精囊袋 之後特別注意看看
讓我長知識 我知道可吃 確不太清楚它是甚麼
中卷這道應該有簡化? 裡面應該可以鑲一些東西(如麵包.堅果.香料...等混合物一起下去燉煮)
如你所說
培根蛋黃麵的主要元素很簡單，蛋，起士，培根還有黑胡椒,真得是這樣簡單
大多食譜會用鮮奶油 反而會讓人覺得油膩感 (因為這道菜一開始油+培根的油+起士也有油+蛋黃也算油脂)
加奶油 我覺是比較日式作法(因為我看日本人所寫的義大利麵 最後幾乎都會放奶油增加乳化作用)且更濃郁.香
培根蛋黃義大利麵的起源受爭議,有多種說法,我知道故事:二戰時美國人拿培根和蛋請羅馬友人煮東西給他吃,羅馬人最在行麵食,於是煮了這道菜 還有 跟你一樣是來礦工 (黑炭=黑胡椒)
源自於 "羅馬"這地方是無庸置疑
謝謝分享 互相交流
哈哈哈哈被你發現了，以前跟義大利人學的時候最後沒有下奶油，我只是覺得比較好吃而已下的。
你是高人欸，厲害厲害。對啊碰到精囊袋的比例較低，應該是他們被捕時感到危機就趕快都射出來了吧。
因為中捲容易爛所以我就不塞東西在裡面了，香草香料可以加～
Love Cooking wrote:
精囊袋 的比例是不是...(恕刪)
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