小小鑄鐵鍋料理~ (第3頁)

artist1128

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21樓

2016-12-05 16:37

sternhell wrote:
這次不是拿來料理牛...(恕刪)

感謝分享，近期入手兩個，慢慢料理中~~~

dueyourparents

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22樓

2016-12-12 18:02

原來這麼簡單!!!!學下來了，到時候也來試試!!!

Conley1783

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23樓

2017-01-03 12:28

看起來很美味...超好吃的！我也想試做看看～謝謝你的介紹喔！

artist1128

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24樓

2017-01-03 14:15

鑄鐵鍋料理...經典土耳其式早午餐

artist1128 wrote:
感謝分享，近期入手...(恕刪)

cupitol

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25樓

2021-07-23 12:10

這個雞腿色澤太棒了流口水~~~

eheart

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26樓

2021-07-23 13:22

樓主想必是廚房高手，第一次用鑄鐵鍋就能做出這樣水準的菜色，

提供一個經驗，鑄鐵鍋的(鑄鐵)鍋蓋也很重要，

做菜時將鍋蓋直接在爐上加熱，蓋上鑄鐵鍋後有"烘焗"的效果，

像烘蛋或快熟的食材，鍋子和鍋蓋在2個爐子上同時加熱，食材下鍋後只需幾分鐘就可關火；

再利用鑄鐵鍋保溫的餘熱燜熟，這樣更能保持食材的原味，也不易燒焦。

埋冤國有35%低智失憶並集體罹患重度"失德哥爾摩症候群"的選民，投票率87%

nrbxm4591

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27樓

2021-07-26 17:14

感覺好好吃