小路的家庭主婦生活 ~ 小路煮的炸魚塊 + 羮湯 (第3頁)

大辣-

大辣-
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21樓

2015-04-26 0:32

看起來好好吃哦

，可以請問那是什麼魚嗎？
想買來炸看看！

鄉間小路 ~

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樓主

2015-04-27 17:27

大辣- wrote:
看起來好好吃哦，可...(恕刪)

魚是在大賣場買的

小路也忘了是什麼魚 ???

又快到晚餐了

希望你有一個很愉快的晚餐唷

梟印奪食

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23樓

2015-04-27 18:24

是不是魴魚??

好像有在賣場看過

說話要怎麼看熟了沒有

鄉間小路 ~

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樓主

2015-04-27 18:30

梟印奪食 wrote:
是不是魴魚??好像...(恕刪)

小路不清楚是什麼魚 ???

買的時候上面有標示

我都是竹籤穿過魚肉來判斷魚肉熟了

bamboo79

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25樓

2015-04-28 23:41

好用心啊!!!
半夜看到這個實在是讓人很餓耶~~~~ 哈哈哈

mokuli

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26樓

2015-04-29 21:40

梟印奪食 wrote:
是不是魴魚??好像...(恕刪)

於

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台灣坊間低價、去骨去皮的多利魚或魴魚皆為東南亞、越南淡水養殖的「鯰魚」[1](basa，俗稱巴沙魚)，假冒高價的深海產魴魚(以日本馬頭鯛每公斤400元為例，每片250公克的魴魚約100元，若以巴沙魚頂替，每片250公克的鯰魚只要25元)，使很多人誤以為「鯰魚」就是魴魚、多利魚或國宴魚。

girl1127

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27樓

2015-05-08 16:44

感覺料多味道，謝謝分享啊

鄉間小路 ~ wrote:
小路今天花了一些時...(恕刪)

fei_fan

fei_fan
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28樓

2015-05-08 23:25

給小路一些經驗分享.乾香菇乾炒之後撈起來.最後羹好時在下.香菇吃起來會更香.
油炸物沾粉的.沾好粉之後讓它返潮一下(返潮就是剛沾的粉外面是乾的.讓它整個變濕之後再下去炸.就不會脫粉.油也會比較乾淨)
再放下去炸

梟印奪食

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29樓

2015-05-10 17:06

試了

新油中火五分鐘內怎麼炸起來都快黑了

沒有金黃色的感覺..

鄉間小路 ~

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樓主

2015-05-11 12:03

fei_fan wrote:
給小路一些經驗分享...(恕刪)

謝謝你的分享