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純素起司、乳酪?

we543543 wrote:
yummy.yumm...(恕刪)


謝謝we543543大的專業資訊(有關酵母) 很受用 今天才看到呢~!
我是為了健康問題及個人喜好吃蔬食的(我吃植物 不吃素料)
對其他人吃肉吃素沒意見 覺得都好 都是自己的選擇 開心健康就好
反倒是偶爾會碰到葷食者對素食者不太友善(我自己碰到的)
我想 吃什麼都是自己喜歡的 只要了解自己在做什麼 這比較重要

我還是沒有找到素起司 在國外它是由樹薯粉等一些植物做成 替代一般起司用
如果有人找到可以分享一下(純粹是嘴饞 起司是我最後放棄的動物製品 偶爾還是想吃
我就健康一點找好一點的吃一下 不用刻意壓抑...
不過通常吃過我就放棄 我是羊 吃植物習慣些
而且剛才找到素起司的成份 原來亂七八糟的一堆 和we543543大講的一樣 XD
這篇又浮上來了

藉機補充一下

不一定得用小牛胃中的酵素沒錯

所以我才說一般的起司是用牛胃裡的酵素來生產

而蛋奶素的起士則是用其他酵素生成


fisheriestw wrote:
不一定得用牛胃裡的酵...(恕刪)
我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真!
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