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請問大大 豆渣的運用方式~

to 所有提供建議的大大們:

你們都是好人,謝謝你們的建議,接下來就要實際測試了 呵呵
可以去隔壁釣魚版問問有沒有人要拿去當餌…
我就是改善社會風氣、風糜萬千少女、刺激電影市場、玉樹臨風的整人專家胡真、英文名字胡真!
前一陣子愛料理有九陽贊助的活動, 讓大家提供九陽豆漿機可以做出的食譜

裡面有一些跟豆渣有關, 可以參考

例如
豆渣甜甜圈 http://icook.tw/recipes/52786
豆渣漢堡肉排 http://icook.tw/recipes/51839

不過我大多拿去洗煎鍋, 丟一把下去油就吸很多
不夠壞 就沒辦法令人刻骨銘心
工具:6公升大鐵鍋
200G 有機黃豆
2000-2200cc水
果汁機一台
做豆漿用紗布一紙,賣場都有賣,兩個共50-60

打完之後就放進去紗布裡頭扭漿出來
剩下的豆渣,剛好就是一個紡垂型,
冰起來,想用就用。

加熱攪拌,一直到沸騰為止再攪5分鐘,
因為一直攪拌,所以不會出現黏鍋問題。

剩下的豆渣,通常是加進繳肉與蛋做成漢堡排,煎一下就好了
懶一點,豆渣加低筋麵粉拌鮮乳與少許砂糖攪和一下,進電鍋蒸30分鐘就好了。


至於豆漿機,要價不斐就算了,
之前還傳出漏機油的問題。
不管製造商是加PAO 還是多元酯Ether的GROUP 4 or GROUP 5,都不能吃!


公路車ing wrote:
各位大大好( 我是一...(恕刪)


我老媽都做 豆渣 煎餅 好吃
直接喝,豆渣營養才多,我用九陽豆漿機打濕豆,都全部喝下去
公路車ing wrote:
各位大大好( 我是一...(恕刪)
TO juliushua 大大:

@@" 我寧願自己當餌啦 呵呵

TO genic 大大:

@@" 我不開伙 沒有吸油的問題

TO georgenee0502 大大:

您說的第2點跟「賺大錢養家養老婆」很接近,基本上我可能要會嚐試了(原因等等說)

TO 天生白木命 大大:

我媽在台南(我人在高雄)

TO dorachen 大大:

您說的跟 「blackcafe」大大一樣,不過我可能要放棄了 (原因等等說)

TO tomokatsu 大大:

我是手不動三寶死宅工程師啦 ( 不會 也不能開伙烹調)

----------------------(分隔線)

今天是定期有氧的日子,剛下班時泡了黃豆(到煮時約3~4HR),用濕豆研磨

感覺 @@" 真的渣綿密了許多(吧),起碼是能入口,但是煮的時間變好長,剛運動完很渴等不及,跑去喝 舒跑(稀釋100%),結果喝飽飽後 @@" 煮熟 (且我還刻意煮很多 1300CC )

面對又燙又肚子飽的渣渣豆漿 @@" , 心裡100萬各OS

ANY 我要說的是: 豆渣豆漿雖然「可以」入口,但是除非量夠少,否則其實味道還是蠻差的(我完全沒加糖)
在不加糖的前提下,可能要常態性的這樣喝(吃) 可能做不到

當早餐(麥片)這樣吃我是做得到,但是要當運動完的補給品,有點難下口

所以要準備嚐試「賺大錢養家養老婆」大大說的 無發酵簡易蛋糕了
可以問問做工程的
豆渣能做什麼
用處還蠻多的

公路車ing wrote:
to 百葉窗 大大:...(恕刪)


型號的問題,有的型號有自動清洗功能。

九陽豆漿機最新型號好像也就600多人民幣吧,對於台灣的收入來說應該不算貴吧,我說的是大陸價格,如果台灣價格過高那就是代理商的問題了。

打豆漿的時候可以放一些黑豆,黑芝麻,男人喝了都說好,

豆渣我都洗碗的時候用了,去油很不錯。
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