紅燒牛肉麵「懶人包」 (第3頁)

7分

21樓

2013-10-20 21:42

Heather518 wrote:
看到板上的大家討論食...(恕刪)

感覺是不錯....

可是單是光這份量

只吃一包我一定是吃不飽的微冷笑

Mobile01 新手 ^^

182分

22樓

2013-10-20 23:44

湯頭甘甜那代表糖放比較多！

所謂紅燒就是用冰糖或糖加醬油去燒的。

最近剛好在研究牛肉麵！知道一點

一包150的價格還不如去好市多搬一箱Costco紅龍紅燒牛肉麵每一份重量是800g

自己做300元可以做整一條牛腱價格
至少可以做四碗以上半筋牛肉麵

308分

23樓

2013-10-21 0:51

伯爵紅茶 wrote:
湯頭甘甜那代表糖放...

自己做300元可以做整一條牛腱價格
至少可以做四碗以上半筋牛肉麵(恕刪)

牛肉麵要拿牛腩做
以前從沒吃過用牛腱做的

182分

24樓

2013-10-21 12:18

RICE 1502 wrote:
牛肉麵要拿牛腩做
以前從沒吃過用牛腱做的

牛肉麵沒有規定用哪一種肉去做。
牛腱比牛腩貴，
還有牛腱滷過會縮、牛腩會膨脹、牛腩容易煮爛.
商用的牛肉麵通常是挑選便宜的牛肉。

自己做的

stec

244分

25樓

2013-10-21 12:50

RICE 1502 wrote:

牛肉麵要拿牛腩做以前...(恕刪)

市面用牛腱的牛肉麵還不少，個人喜好牛腩牛肉麵，比較好吃。

伯爵紅茶 wrote:
牛肉麵沒有規定用哪一種肉去做。
牛腱比牛腩貴，
還有牛腱滷過會縮、牛腩會膨脹、牛腩容易煮爛.
商用的牛肉麵通常是挑選便宜的牛肉。
自己做的

牛腱也要看哪一種牛腱，三花腱就不太便宜。
一般牛腱價錢就還好，不必然比牛腩貴。

還有會買料理包就是沒時間或是懶，自己做沒條件，也沒興趣。何況
不要忽視有些人廚藝奇差無比，不要太鼓勵這類人自己做，徒暴殄天物。

182分

26樓

2013-10-21 14:58

stec wrote:
不要忽視有些人廚藝奇差無比，不要太鼓勵這類人自己做，徒暴殄天物。

沒錯！ +1

牛腩一般是低一點！