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最近的毒澱粉事件,有什麼烘焙材料中箭嗎??

a97246tw

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21樓

2013-06-04 14:22

Nina Chao wrote:
根據烘焙材料行老板說...(恕刪)

依這次出包的東西都是粉狀物~~
食用級EDTA應該也是有粉狀物的~~

至於片狀的吉利丁片呢.....
等級有沒比較高或者比較安全~
我家裡以前都是用片狀~
我從來是沒買過粉狀吉利丁或吉利T~
不過這片狀的吉利丁片是葷的~
素食是吉利T的~~

莫零

莫零
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22樓

2013-06-04 16:28

現在連不合法的基改小麥都從美國賣出來了
恐怕現在只要是食品工業產出了,都不安心吧
這大概就是企業只求獲利,民眾只求低價食品所造成的歷史共業吧

ic1036

ic1036
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23樓

2013-06-05 10:11

a97246tw wrote:
豆花的話~我都去烘焙...(恕刪)

超市販售的木薯粉或樹薯粉千萬不要用, 黃豆也都飼料級的居多.
餅乾或蛋糕甜點標示食用澱粉的不暫時不要再吃了.....

如果自製豆花, 請購買非基因改良黃豆跟傳統洋菜條, 自己做比較安全.

伯爵紅茶
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24樓

2013-06-05 12:26

有一家號稱賣的麵粉有QQ口感的麵粉，上面的標示有寫修飾澱粉！
這種我都怕怕的..

a97246tw

a97246tw
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25樓

2013-06-05 13:12

伯爵紅茶 wrote:
有一家號稱賣的麵粉有...(恕刪)

現在有加修飾澱粉的麵粉應該就那幾款而已吧!?

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