女單身電鍋料理分享…我的省錢傳說中PART4 (第3頁)

lee23

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21樓

2013-06-06 20:33

實在無法想像優格入菜的滋味

最近因為公司便當著食難吃，所以開始自己做便當

(幾乎都是用平底鍋煮的)

其中推薦妳一個可以有其他變化的電鍋料理，ABC湯→咖哩→咖哩麵

ABC湯是用紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄煮出來的，其他洋蔥、菇類、肉類可以看自己喜好丟進去

用的料跟咖哩很像，所以也可以直接丟咖哩塊下去煮成咖哩

然後吃不完的咖哩可以加牛奶去稀釋，加個麵就變成了咖哩麵
(可以全加牛奶或是一半牛奶一半水去調味道)

通常是第一天晚上喝ABC湯，剩的直接丟咖哩塊下去煮，放涼後冰起來(咖哩隔夜吃的味道更好吃)

第二天把咖哩熱起來當中午便當的配菜

第三天早上再把剩的咖哩煮成咖哩麵當早餐或晚餐吃

reach050

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22樓

2013-06-06 20:52

lee23 wrote:
實在無法想像優格入菜...(恕刪)

其實我也是覺得她該用平底鍋做會更方便,但是要不沾真的好用又要花很多錢,不過可以做的樣式更多歐！～至於電鍋如果可以改成用壓力鍋那就更省也更快～用壓力鍋頭腦一定要清楚鍋子的原理還有安全的使用方式～不然爆了就不好玩了...很多人都不了解壓力鍋也有很多賣的人自己都說明錯誤～其實懂了一點都不可怕的！

lee23

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23樓

2013-06-06 21:44

reach050 wrote:
其實我也是覺得她該用...(恕刪)

平底鍋的料理真的比較多變

想煮好食物還是需要有好用又順手的廚具呀

我曾經也想過用大同電鍋搞定一切

只可惜我不怎麼喜歡吃被蒸的爛爛的蔬菜

也不想一直吃湯湯水水的食物

自己在外面住就是比較麻煩

家裡有個壓力鍋，非常之好用，燉湯滷肉都很方便又快速

剛開始用也是一直研究說明書呀

reach050

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24樓

2013-06-09 0:25

lee23 wrote:
平底鍋的料理真的比較...(恕刪)

恩恩～壓力鍋市面上有分義大利式跟瑞士兩種設計歐！我兩種都有在使用,如果是使用瑞士設計的因為太安靜又是連續排氣使用上務必要小心～是優點也是缺點.但是有些設計可以一鍋三菜真的很方便一次就做好菜了！版主對不起歐～聊到有些離題了～請妳趕快回來發言把留言拉回主題～

小野板

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25樓

2013-06-10 15:54

majumi wrote:
優格加熱??? 加熱後活性菌就死掉了

majumi

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26樓

2013-06-11 20:32

lee23 wrote:
平底鍋的料理真的比較多變

對於新手、老手來說，平底鍋，確實比較好用，
但是，不論是新手老手，大多不擅選擇鍋具，或者說大多不會正確的使用鍋具，
鍋具用錯了，食材再好、廚藝再好，也是枉然。

通常，類不沾鍋的鍋具，雖然好用，但多數不安全，愈便宜的愈不安全；
外面攤商煮鍋燒麵常用"鋁"鍋，就更不用說了，高溫烹煮後問題都跑出來了；
即便是去百貨公司買了上萬元的好鍋，也僅止於好鍋而已，尚需搭配正確的使用方式，才能確保安全。

所以，用"一個電鍋"煮一餐飯也不失為一個方法 ---- 和用錯鍋具比起來的話。

Peace, love and Pinstripes.

reach050

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27樓

2013-06-12 13:15

majumi wrote:
對於新手、老手來說，...(恕刪)

恩恩你說的很棒～但是都用電鍋煮真的味道跟口感都是...應該很多人會不愛吃吧！
分享一下我在別篇提到的不沾鍋,人家連工廠製程都公開了～也可以看看國外人家做料理的方式！這類的東西一定要從國外反找回來品質跟價格才不會被騙！國內代理商價格真的很...可以直接跟國外買就好了！不然發現國外價格的話可能會吐血...
製程真的讓人目瞪口呆,台灣一般市面的不沾鍋跟特福感覺好像是做好看的,為什麼鍋子人家要這樣做,每一個環節仔細看都很可怕！有些廠牌也開始模仿但是看到實品還是差一大截...,好的不沾鍋真的什麼東西簡簡單單都能做！烹飪也越來越不用技術了.

http://tw.videos.search.yahoo.com/video/play;_ylt=A8tUwXL9.7dRLHYAY32W1gt.;_ylu=X3oDMTBrc3VyamVwBHNlYwNzcgRzbGsDdmlkBHZ0aWQD?p=scanpan&vid=2e828de3105dc5a20d27e12095f27d9e&l=2%3A46&turl=http%3A%2F%2Fts1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DV.4955499959681620%26pid%3D15.1&rurl=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DtP6pT6PBRo4&tit=Scanpan+Cookware+%7C+Williams-Sonoma&c=0&sigr=11a5nspdo&age=0&fr=yfp&tt=b

lee23

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28樓

2013-06-12 21:03

有神人知道電鍋要怎麼煮青菜會比較好吃嗎(除了用外鍋當炒鍋的方式以外)

不然電鍋我都是用來煮飯、蒸蛋、咖哩、湯品之類的

markchenify

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29樓

2013-09-04 14:17

1.芋頭切一切米洗好.調味.一起丟下去

2.紅蘿蔔切細丁米洗好一起丟下去

3.蒜頭肉絲蝦米爆香長豆切一切.調味.米洗好一起丟下去

4.高麗菜香菇肉絲蒜頭切一切.調味.米洗好一起丟下去

5.洋蔥切丁南瓜切塊.調味.米洗好一起丟下去

我每個禮拜都這樣吃有時會對切香腸丟下去

iuiurose

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30樓

2013-10-14 17:59

雖然覺得版大的食物口味...
蠻糾結的

但我要推電鍋本身
真的很好用
沒有電鍋我不確定我還會不會下廚耶XD
哈哈