討論群組

3

外宿小料理-水煮蛋

Nina Chao
個人積分：163分
文章編號：43464570

163分

21樓

2013-05-01 22:44

不銹鋼鍋底下墊沾溼的廚房紙巾，上面退過冰的蛋。
瓦斯爐開中小火，到冒煙轉小火，大約5分鐘關火即可。
接著悶愈久愈熟。

這樣比加滿水煮省瓦斯，多用一張紙巾。

闇精靈
個人積分：92分
文章編號：43465013

92分

樓主

2013-05-01 23:01

回Nina Chao

可是我會怕把紙巾燒起來... >///<

之前我曾經...把烤盤紙燒起來過...(在烤箱裡)

紙巾法用在電鍋好像比較保險

swlu99

swlu99
個人積分：138分
文章編號：43465438

138分

23樓

2013-05-01 23:18

闇精靈 wrote:
回Nina Chao...(恕刪)

我之前印尼室友作法@@
煮成水煮蛋後再入油鍋炸至金黃
對半切抹上自製綜合辣椒醬or胡椒鹽
配白飯整的超YUMMY!!!!

闇精靈
個人積分：92分
文章編號：43465657

92分

樓主

2013-05-01 23:27

回swlu99

你說的做法就很像台灣鹹酥雞攤炸皮蛋的做法~~

這樣也很好吃呢~~

感謝提供資訊喔~~

3

X

X