最近新聞米其林煎牛排秘笈 (第3頁)

2分

21樓

2013-06-23 12:12

小弟看到這篇文章，愛死各位嚕，原來有這麼多同好，小弟不才，想請問各位大大，牛油要去哪買啊??我跑了好多家都沒買到，不知是不是有哪位帥哥或美女可以告訴我一下謝謝指教

( 小弟住台中市區)

mokuli

156分

22樓

2013-06-23 20:27

在日本超市，牛脂肪常會切成骰子般的立方塊

免費取用！

運氣好的話...有機會吃到日本和牛...的肥油歐～

2分

23樓

2013-06-25 0:31

mokuli wrote:
在日本超市，牛脂肪常...(恕刪)

原來如此，小弟知道嚕，謝謝大大的回答謝謝指教

3分

24樓

2013-07-01 17:55

請問乾式熟成的溫度是幾度阿

這樣一直擺在冰箱裡會不會造成牛排臭酸阿

6分

25樓

2013-08-03 22:23

他是說 : 每20秒"要"翻面一次

6分

26樓

2013-08-03 22:28

沙漠飄雪 wrote:
他是說 : 每20秒...(恕刪)

打太快接著問

要溫度夠來快速封喉

那他是用鐵鍋嗎...熱到冒煙其他鍋受的了嗎

1609分

27樓

2013-08-04 10:29

沙漠飄雪 wrote:
打太快接著問要溫...(恕刪)

他不是用鐵鍋，是用不沾鍋。基本上這樣用不沾鍋是不對的，沒多久應該就操壞了，但重點是鍋的錢又不是他要出，廠商很樂意拿新鍋給他用吧!

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!