mokuli wrote:
日本節目教的...
味噌不耐煮、最後下
煮久味會散...
供參
謝指教～感恩！
下次就依大大提供的方法試試看有何不同
虱目魚飛過岸 wrote:
##為什麼有時候蛤仔微微的開一點點..吐出好像舌頭一樣的肉..還會噴水..
##又有時候..蛤仔動也不動..全部的蛤仔都沒開..更別說噴水..
二種結果為什麼會差這麼多呢 ?
我最主要的疑問是..
若吐沙就全部都吐沙..不吐沙..就全部都動也不動..
===是全班都說好的嗎=== ?????
沒錯～
那是老師有交待過
其實答案很明顯
只是沒注意到
會玩打水戰的是．．．活跳跳
連動都不動的是．．．半死不活彌留中
現在商人都很奸
基本上買來的蛤仔都可以不用吐砂
商人幾乎會先讓蛤仔吐砂
原因～客人就看不出新鮮不新鮮
買回來把蛤仔泡在水裡面只是要確定新不新鮮
沒有商人可以保證所有的魚貨可以當天賣光光
如果沒賣光又怎能保證可以存活到賣給下次的客人手上
沒經過吐砂卻掛掉的蛤仔賣給某個客人
請問買到的客人下次還會再來買嗎？
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