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豆漿機好用麼？

世界默日
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10分

21樓

2012-10-18 8:08

早上才喝了昨天百貨公司周年慶買的特價豆漿機的處女漿,
還不錯說!
雖然不太可能回本,
至少心裡感覺比較健康.
個人喜歡帶點豆渣的.

trister1999
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0分

22樓

2012-10-18 8:45

豆漿機不錯 ,
我都是先將黃豆泡過 ,
再用大同電鍋蒸過 ,
然後用微波盒裝起來放冷凍庫保存 ,
一點也不麻煩..
重點是建康 ,
當然和外面的豆漿粉泡的豆漿味道不一樣囉 !
80元的買的黃豆一家四口可以用很久 ,
用過才知道外面15元的豆漿有多貴 !

Jonathan

我愛紅豆餅

我愛紅豆餅
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3分

23樓

2012-10-18 11:14

黃豆和黃豆粉的味道差很多
喝過一次就會明白了

Lulusmom

Lulusmom
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10分

24樓

2012-10-18 11:27

我愛紅豆餅 wrote:
黃豆和黃豆粉的味道差...(恕刪)

一般會用豆漿粉的都是銷量少的早餐店，省麻煩才會用豆漿粉
比起用黃豆磨到煮沸，豆漿粉成本較貴又不好喝

一般市場的黃豆或早餐店的豆漿都是使用基因改造豆一斤售價12-15元
這種豆子在國外都是給動物吃的，只有台灣拿來給人吃
吃多了會不孕

至於一般的自動煮沸的豆漿機，目前沒有考慮
因為不知道到底有沒有煮沸完全
煮豆漿的時候，看到冒泡泡的時候並不代表完全煮沸
冒泡以後都還要再煮個2-5分鐘才行

http://www.facebook.com/joyce.wang0520

狼的傳人
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15分

25樓

2012-10-25 23:08

自己以豆漿機打的豆漿口感雖然與市販的略有不同，但是風味絕對不差，
還可以DIY自己混入薏仁、黑豆......等等調味，
也不必擔心基因改造或防腐劑的問題。

fang6916

fang6916
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0分

26樓

2012-11-08 11:27

我有買
只要上班日每天都打
不濾渣..一來不容易便秘..二來增加大豆異黃酮
不過我的黃豆是選非基因改造的

另外外面有些根本就是黃豆粉去泡的
不然就是豆漿在煮過程中煮焦掉
把不正常的味道當成正常的味道才奇怪吧

黑豆漿
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2分

27樓

2012-11-08 13:11

Lulusmom wrote:
...因為不知道到底有沒有煮沸完全
...

我對豆漿機也有相同的疑慮，

傳統煮豆漿的方法，到80c時，生豆漿中的皂素會開始冒泡，再煮到100c幾分鐘，皂素才會被破壞。

豆漿機好像完全不會冒泡?那皂素哪去了?

期盼有專家能為大家釋疑。

進階 google : 豆漿皂素抗胰蛋白酶

mirolee

mirolee
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30分

28樓

2012-11-08 18:05

黑豆漿 wrote:
我對豆漿機也有相同的...(恕刪)

給大家參考一下網路上的文章
http://soymilk-maker.blogspot.tw/2011/12/blog-post_6474.html

01有三寶：刪文、停權、鄉民不准吵

quatum88

quatum88
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194分

29樓

2012-11-08 18:18

Shadyside wrote:
我也來反勸敗我有一台...(恕刪)

其實根本不用過濾
因為打的夠細
煮之前泡水就可以了
而且如果是用金屬內膽的機型其實很好洗
打到八分再加兩分鮮奶會更好喝
只要自己喝過自己做的再去喝外面的
都會覺得外面的口感跟味道很差

黑豆漿
個人積分：2分
文章編號：39692869

2分

30樓

2012-11-08 19:31

mirolee wrote:
給大家參考一下網路上的文章
http://soymilk-maker.blogspot.tw/2011/12/blog-post_6474.html

感謝提供連結,

溫度增減無法像電燈開(亮)關(暗)那樣明確快速，
對防溢電極的功能還是存疑。

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