古早味麵糊式蛋餅 (第3頁)

daybreakya

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21樓

2012-05-10 21:06

讓我想起之前新竹唸書時大學住宿附近一家的早餐店就是賣這種

真的好好吃阿~~~料又多早時間回去回味一下好了

回來台北住以後都是一般的餅皮

wali25

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22樓

2012-05-10 21:08

高雄明誠路上,不確定是富國路口或富民路

只確定就是在大埔鐵板燒的騎樓~

有間古早味蛋餅也很好吃^^

餃子王

餃子王
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23樓

2012-05-10 21:11

andy9999 wrote:
現在很多早餐店的蛋餅...(恕刪)

不想那麼麻煩的話
就直接用中筋麵粉+雞蛋+水+醬油膏下去做就可以
打均勻後加些蔥花或肉末、培根之類的就可以
只是做起來的蛋餅會有點軟趴趴的

外面蛋餅會脆脆的有兩個祕訣
1.大火+很多的油..... orz

2.加了太白粉或一些不是麵粉的粉

說真的古早味蛋餅真的很好吃

純吃紅茶

純吃紅茶
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24樓

2012-05-10 22:46

BearTank wrote:
看起來好好吃還沒吃過...(恕刪)

公館有且不貴
在水源市場旁賣小吃的小路

monkeyboot

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25樓

2012-05-10 23:05

小時後家母常常做來給我解饞..
不過~家母都是做甜的~超~好~吃!!!!

egar

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26樓

2012-05-10 23:05

印象中
大約20年前,成大大學路上,,好像也有一家傳統蛋餅,,,總是要加好多番茄醬才過癮.

巧巧兒

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27樓

2012-05-10 23:26

純吃紅茶 wrote:
公館有且不貴在...(恕刪)

早餐嗎??

下午後我沒看過~!

cocobeex

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28樓

2012-05-11 9:46

6 年前, 中和連城路 469 巷巷口有一家也是這樣做
口感超讚的 ~ 很 Q

已經好久沒回去那, 不知還在不在 XD

waiting55

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29樓

2012-05-11 10:44

小時候都是吃這種蛋餅
加上有些早餐店有特調的醬料
真的是美味

不過現在台北都找不到了

愛野餐 BLACKY

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30樓

2012-05-11 10:47

這樣的古早味還真沒吃過耶~ @_@

感覺上挺容易的,可以自己動手來試試看!

感謝提供~ ^^