拜託啊~豬肝這樣吃很危險的...你看看照片~還有紅色的血水...這......動物的肝臟和血液是最骯髒的食物,因為肝臟和血液裏含有大量的代謝廢物,也最容易隱藏寄生蟲。然而如果像熬肉湯一樣長期煎熬,那麼是安全的。豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官,炒豬肝不要一味求嫩,否則,既不能有效去毒,又不能殺死病菌、寄生蟲(條蟲病)卵...有實際的案例是寄生蟲到最後直接入腦引起癲癇的...。