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今年第一鍋～花腳蟹

資深邊緣人

資深邊緣人
個人積分：9930分
文章編號：30952114

9930分

21樓

2011-09-29 13:40

查資料說螃蟹的鰓和內臟多細菌和寄生蟲
料理前應先做處理

請問該怎麼處理@@
我也想煮螃蟹

candy67621
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文章編號：30964389

91分

樓主

2011-09-29 23:13

烹煮之前我都以廚房專用牙刷（就是一般牙刷，但是廚房專用的）將螃蟹刷洗一番，至於內臟吃的時候剝乾淨即可。有的人會將殼剝開清洗。
重點是一定要新鮮，千萬不可以買死蟹，直到下鍋時都還會怦怦跳（雖然有點殘忍）。
一點微薄的意見提供給大家謝謝指教

謝謝指教

謝謝指教

謝謝指教

巧克力3號
個人積分：6分
文章編號：31795267

6分

23樓

2011-11-06 20:45

我也要一隻!哈哈!!看起來好可口喔!最近去買來蒸蒸看!!

鄉間小路 ~
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4802分

24樓

2011-11-06 21:34

看起來好好吃耶

這幾天我也想去買個電鍋或電磁爐

我想煮點蝦子

我家附近的菜市場賣一盤蝦子才50元而己

秋天吃個花蟹腳或蝦子

感覺蠻好的

這幾天到01了好多版友分享植物及食譜和貓狗等等

好開心

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