不會很推這樣的米...因為 這米的碳足跡 有點太over 了吧不論是搭船 或者是 搭飛機況且 台灣的米 品質也不差只是烹調的方式需要稍微改變吧----如果 沒有的食材進口嘗鮮還有話說可是 台灣的米 改良應該算是世界數一數二
voyge wrote:你嘛幫幫忙,先去搞清楚魚沼在哪再問有沒有輻射吧照你這麼說,全世界進口的東西最好都別碰了因為我們都不會檢查出來的 輻射真的是很大的問題輻射塵經過大氣飄散 落在全日本背景值一定都有升高要是我不會吃核災後出產的東西就算濃度低到驗不出來也一樣
我自己在作進出口的最暸解了在311之前,來自日本的商品,海關是抽檢,抽檢的意思是說,有可能不用檢驗就可以通關了,但是311之後,目前只要是來自日本的商品,尤其是食品,都要在入關之後,在送到我們國內單位檢驗通過才能放行,而且是一定要檢驗,不是抽檢喔,講到這點就不得不給我們的海關一個讚,所以呢?只要是能進的來臺灣的日本食品,我就敢吃啦
難得看到有人介紹日本米的文章,讓我想起我2年前在日本工作的往事。那時候雖然只有待半年,但是日本的食材跟米飯真的讓我很難忘。當時要回國前,本來還想帶兩包回來,才發現米是違禁品。以台灣來說,東部跟西部地理環境的差異,所種植的米也不一樣。西螺米、池上米、益全香米、花東米都是好米,但吃起來口感還是有差。而日本也是有他獨特的氣候條件跟環境,所以才能孕育出好米。每種米都有人喜歡,也都有人不喜歡,米是如此、車是如此、飲品也是如此。國產車跟進口車,為啥有人偏愛進口車?比較貴、比較炫、比較好開?星巴克跟清心,價格差那麼多,可是星巴克門口還是經常大排長龍。套一句10樓大大說的,青菜蘿蔔各有所好,有人覺得它值這個價罷了。其實我覺得樓主的本意應該不是要討論哪裡的米比較好,誰比較貴。他只是想把他覺得好吃的米跟大家分享,順便分享他的做法罷了。而輻射的問題,人家米明明就是地震前做好的,如果硬要說人家包裝會做假,這樣是不是太...了?我們家都是吃關山米的,台東的關山米也不錯,不曉得樓主有沒有試過?也許再多試試幾家台灣好米,有機會在台灣找到你心目中的好米。只是如果越光米跟關山米給我選,我說實話我真的還是選越光米,記憶中米飯的好吃真的讓我難忘。
rabbit0320 wrote:難得看到有人介紹日本...(恕刪) 我之前跟朋友買了他自己種的越光米~他在彰化種的~無農藥而且是日曬米~我覺得吃起來的感覺不輸日本米~又Q又香~~又讓我想起在日本唸書的時候~其實我覺得台灣的米有些都很不錯了~或許可以找看看日曬米~多了陽光照射~味道真的差很多~~現在的米大部分都是用烘乾機的~
台灣的米就很棒了幹嘛去追求外國的米只要把外面的米糠打掉後米的風味就會隨著時間越來越難吃台灣有打廣告的米都沒多好吃啦仔細去看一下等級都非常的差真正好的米要嘛就去農民家買不然就去農會買米種不同各有風味米廠的保存設施跟機器好壞也關係品質(在XX農會買的真空包香米,製造日期很新鮮,但卻都是米蟲)空氣、水質、土壤都有影響米飯的特色這就造成了台灣東西南北的米有不同的風味小地推一個不錯的好米草屯農會的合歡米不貴、好吃、有彈性買個好的厚釜電子鍋來煮吃不完的放冰箱,拿出來微坡還是XX得好吃