H連打 wrote:以切水果來講跟這把...(恕刪) 我是不曉得為什麼這種構造的刀要叫蕃茄刀,我是猜蕃茄皮滑,一般不夠利的刀咬不進去,所以設計這種鋸齒刀,比較好咬進去不會滑刀而好切。但這種好切是跟一般刀比,但實務上磨利的刀子每把切蕃茄還很好咬進去不會滑刀,參考一下這段影片:https://www.youtube.com/watch?v=hJOzlyxnAAs利刀是另外一個境界!