月光橘子 wrote:
絞肉加洋菇加洋蔥加薑(恕刪)
姐姐 兩萬了耶！！
我就知道好文章 大家一定會喜歡的！
寶寶要慢慢自己吃飯了，所以菜單得改一下了
今天跟寶貝一起吃飯，所以份量是兩人份
雞胸肉1塊切條，太厚可再切半
沾滿蛋液，裹上中筋麵粉
蒸盤底部抹點油，均勻放上雞肉條
互相不要碰到
內鍋
米～量杯刻度6
水～量杯刻度9
外鍋水～1杯
內鍋上疊上有雞肉條的蒸盤
蓋子蓋上，開關壓下去👍
接下來就是蔬菜了
利用自製昆布高湯用煮關東煮的方式處理
冷凍庫有昨天處理好的花椰菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、高湯塊，分四袋密封袋
冷藏有一袋處理好的洋蔥
取高湯塊放入小湯鍋
放入適量紅、白蘿蔔，加入適量水
洋蔥約1/8顆，切條
開火開始煮
過程中有放些許素蠔油、鹽調味
取適量花椰菜備用&泡一些海帶芽
等蘿蔔熟度OK後就放入花椰菜&海帶芽
菜變成想要的軟度就可以了
料跟湯分開裝OK
電鍋跳起來後，先掀蓋，3～5分鐘後取出蒸盤，蓋子蓋回電鍋，飯一樣在電鍋裡
蒜頭兩辨，敲碎
熱鍋，倒油，放入蒸好的雞肉條
兩面煎一下後，放入蒜頭、一點鹽、黑胡椒粗粒調味拌炒
OK
雞肉香又嫩
，寶貝很愛昆布湯的蔬菜很好吃，蘿蔔們也很甜
寶貝要練習自己吃，所以蔬菜要夾起來放涼
昆布湯可以淋一些在白飯上吃👍
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