閃亮的Kira wrote:
請問前輩們~日本正廣...(恕刪)
臻 vg 10 270mm 300mm即可
一角別作 吞龍 極 240mm 270mm
別剛開始跳海推坑,小溪洗洗腳先!
閃亮的Kira wrote:
這樣子呀@@!!因為手頭上的預算還算充裕，所以才想說一次買好點的刀XD
預算充裕還是一次買好，免得多花錢．
我有一把臻，只切蔬菜和水果，不曉得是切芭樂還是磨刀器的關係，用沒多久就缺角了.
若要好保養好磨的，可以考慮德製不鏽鋼刀，用磨刀棒滑幾下就很利了.
閃亮的Kira wrote:
請問前輩們~日本正廣...(恕刪)
雅我覺得至少要型號5000以上才有那個價值
要不然那種價格就可以買很不錯的日本名廠刀(雖然雅也是日本名廠出的 可是品牌上貴了不少)
一角別作公司允許的話~建議是買木把的(就是沒有口金 不是黑色的木色把手)
鋼材總覺得木把比電木把還有好一點(或許是拿起來的感覺)
我也有同事用一角吞龍 (被大家嫌的要死 超快頓的就算了 磨起來還很難利 )很想知道吞龍的鋼材是啥。。
mv鋼(正廣)和sd鋼(籐次郎) 好像都是釩鉬鋼 ...這就要請專人來解釋了!!
不過籐次郎的sd鋼系列比較便宜一點 或許可以考慮一下 (台灣似乎不好買@@)
響十也是用mv鋼
如果對mv鋼有興趣的話 也可以考慮..
不嫌重的話
金門菜刀 金永利真的很好用!!!
利度耐磨和價格絕對不輸日本進口刀...
只是重了點....
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