android 5466 wrote:
跟葡萄籽油橄欖油葵花油玄米油酪梨油等等比起來
沙拉油是最不健康的不是嗎？
為什麼還是一堆人購買
餐廳也是一直在使用
然後現在出事了
因為小吃店就是要追求成本最低阿，用大豆沙拉油/棕櫚油/花生油才能賣你便宜阿。
如果有間主打健康用油的雞排店，每天賣500份雞排，每天換油(油鍋40公升)，
改用玄米油，最後一塊雞排多賣你台幣10元你能接受嗎?
改用酪梨油，最後一塊雞排多賣你台幣20元你能接受嗎?
如果大部分人可接受高品質用油的店家，願意多付出這些價格，才可能有這種店吧。
要是有炸雞店/美式漢堡店主打只用100%酪梨油，那我個人也是願意常常花錢支持的。
國外也有主打用酪梨油炸的洋芋片!但價格就是貴很多。
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