改訂冷凍年菜會比較好嗎? (第2頁)

Fanaan

Fanaan
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11樓

2025-11-12 9:50

已經到了要訂年菜的時候了嗎？
時間過真快

leecheelin

leecheelin
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12樓

2025-11-12 9:51

黑糖珍珠奶茶 wrote:
我家的情況是有幾道菜是吃不完，所以隔天又重新加熱，結果發現部分菜色的味道明顯走樣，也有幾道的味道聞起來像是有點酸掉，因為家中冰箱運作很正常，沒有冰太多東西，所以當時懷疑是不是進冰箱前就有保存上的問題

吃過的東西
放進冰箱前要先加熱殺菌
不能直接放進冰箱

紅蟳米高

紅蟳米高
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90分

13樓

2025-11-12 14:15

我們家自從訂冷凍宅配年菜就回不去了，過年實在有好多事要忙，冷凍年菜方便也很好保存，只要簡單加熱就可以完成一桌好菜，省了很多時間，已經訂購阿隆師3年了，之前父親節也是訂他們家，腿庫跟佛跳牆很推薦，料多實在

腐朽了流年

腐朽了流年
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14樓

2025-11-12 16:27

現在冷凍年菜其實很多樣化，也不錯吃

真平布幕

真平布幕
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15樓

2025-11-12 21:02

年菜式有很多都是火工菜，這類菜現煮跟復熱差異並不大，差異會比較大的是一般印像的現煮菜，例如鮮蝦、白斬雞、烤雞鴨這類。我都是找火工菜多的像是老協珍的，然後再加幾樣要新鮮的。

Metoooooo

Metoooooo
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16樓

2025-11-12 22:29

怎麼一年又過去了...
可以部分是現煮，另一部份買冷凍拇指向上

DuDxo

DuDxo
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17樓

2025-11-13 9:00

抓一下份量不要吃不完加熱了又加熱真的不健康

novocain

novocain
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18樓

2025-11-13 9:55

今天早起趁著早鳥優惠？

訂了兩單雙月跟上海鄉村

密哆力亞

密哆力亞
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19樓

2025-11-13 17:44

冷凍宅配年菜我只推薦內門阿隆師，喜歡南部古早味一定要吃看看，加熱的話我覺得有電鍋和瓦斯就很好搞定，包裝上都會有很清楚的加熱流程，要評論口味，自己在家現煮肯定是最好吃，但冷凍年菜中，阿隆師的口味很厲害，對比其他大餐廳料理，毫不遜色，值得推薦

烹飪藝術家

烹飪藝術家
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20樓

2025-11-20 17:46

我家近幾年的年菜都是大部分現煮、小部分冷凍年菜~
好不好主要要看掌廚的人吧