超商的盒裝微波食品通常使用聚丙烯（Polypropylene, PP）材質的塑膠容器，底部或包裝上會標示「可微波」的字樣或回收標誌5號。PP材質具有較好的耐熱性，一般可耐溫至120°C左右，因此可以直接放入微波爐加熱。
然而，電鍋蒸煮的溫度通常會達到100°C以上，且加熱時間較長，與微波爐的短時間、高頻率加熱方式不同。雖然理論上PP材質能承受這個溫度，但長時間的高溫蒸煮仍有其潛在風險：
容器變形或融化：若容器品質較差，或因某些原因導致局部溫度過高，仍有變形甚至融化的可能性。
釋出有害物質：儘管PP材質被認為是安全的，但在極端或長時間的高溫下，仍無法完全排除微量塑化劑或塑膠單體釋出的疑慮，長期累積可能對健康造成影響。
因此，不建議直接將超商的塑膠盒裝微波食品放入電鍋中蒸煮。
建議的正確加熱方式
為了確保食品安全與健康，最保險的做法是：
更換容器：將微波食品從原塑膠盒中取出，移至家中可耐高溫的容器，例如不鏽鋼、陶瓷或玻璃碗盤。
電鍋蒸煮：將裝有食物的容器放入電鍋，加入適量的水，按下開關即可。
這樣不僅能避免塑膠在高溫下可能產生的風險，也能確保食物受熱更均勻，口感更佳。
總結來說，即使超商食品標示「可微波」，也不代表它適合長時間的電鍋蒸煮。為了您的健康考量，建議您多花一點點時間，更換容器後再進行加熱。~AI
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