• 來源：鼠尾草（Salvia hispanica）種子
• 營養成分：
• 高膳食纖維
• 豐富 Omega-3 脂肪酸（α-亞麻酸）
• 植物性蛋白質、鈣、鎂、鐵等
• 泡水後外觀：籽外形成透明膠狀層，像小小的青蛙卵
• 常見用途：健康食品，可加入優格、豆漿、飲品中食用
• 食用安全性：可生食、泡水後更易消化吸收
✅ 青蛙蛋（實際上是山粉圓或羅勒籽）
• 來源：
• 台灣常說的「青蛙蛋」其實是 山粉圓（Ocimum basilicum，九層塔的近親）或羅勒籽（Basil Seed）
• 營養成分：
• 膳食纖維豐富
• 含少量植物性蛋白質與礦物質
• Omega-3 含量低於其雅子
• 泡水後外觀：比其雅子略大、外層膠質更厚、中心籽為黑色
• 常見用途：飲料添加物（如冬瓜茶、檸檬汁）
• 食用安全性：泡開食用為主，乾食可能嗆到或腸道阻塞
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