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肉過期會怎樣嗎?

保存期限大多是標整數單位, 例如 3個月, 6個月, 1年, 2年....
如果這個期限是精準無誤的, 你不覺得廠商總有辦法控制到整數單位很神奇嗎?
你不覺得定個 [197天3小時54秒] 這種非整數時間才合理?
(真的做實驗, 確認這個時間後細菌量就超標)
就算再怎麼不精確, 也應該出現 [1年 2個月] , [2年5個月] 這類的數字才合理,

這代表甚麼?

代表保存期限就是廠商標爽的, 只要在這期限內是安全的就可以
至於夠不夠精確, 根本不重要...

你發文問大家一個本來就是標爽的東西超過1個月能不能吃?
答案當然是....

我怎麼會知道
冷凍之前OK的肉,凍到過期一個月算小CASE,

聞聞沒異味外觀也沒發霉就滷來吃吧,或調味重的煮法,

因為冰久了就算沒壞也多少會流失風味或多了冰箱味,

但都常聽肉粽冰大半年才吃都沒事,你這不算什麼吧。
還好吧
之前不是有新聞冷凍蝦子放了超過十年也照樣賣,只是被發現而已。
沒發現照樣吃
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