lifeagain2006 wrote:陽極氧化鋁非常安全你...(恕刪) 其實要証明鋁有沒有造成問題,調日本、中國的公衛資料就好了。日本人很常用鋁鍋(雪平鍋),而中國人以前吃的油條都加明礬是鋁的化合物,而且算常吃。但有毒的觀念一旦形成後就很難改,再加上廠商基本上都是順應民意,沒有問題能賣就好。
真平布幕 wrote:就我對不沾鍋的了解,...(恕刪) 其實很多政府或是各大知名醫生提出的衛教我都持保留態度以不沾鍋來說如果鋁跟不沾塗層是安全的為什麼刮傷要更換東西都是安全的呀!只是不好看可能失去不沾功能而已不沾鍋用鋁為母材是因為導熱性良好會有較好的加熱特性再來就是不鏽鋼廚具餐具很多都說刮傷要換不鏽鋼又沒塗層為什麼要換?很多東西都是不合邏輯的
jack1027 wrote:其實很多政府或是各大...(恕刪) 你的邏輯很清析。基本上大多事情都是商業在驅動,在廚具類基本上都是在銷售恐懼,偏偏大部份家庭主婦都信這套,這類事情真的講不完,而且都是陳年舊帳,翻不完。
jack1027 wrote:其實很多政府或是各大...(恕刪) 真平布幕 wrote:你的邏輯很清析。基本...(恕刪) 有塗層的鍋具為何刮傷要換?1. 因為鍋具一但表面刮傷, 刮傷的地方就容易殘留或是蓄積污染物, 菜渣, 洗劑, 空氣中的微粒粉塵等等你在刷洗時可能以為洗乾淨了, 萬一沒有的話持續使用就會把污染物給吃下去2. 承第1點, 那些刮縫內蓄積的物質會鑽入塗層與被塗層之間的縫隙, 塗層就會慢慢從刮傷的地方開始持續剝落繼續使用就有機會把塗層吃下去沒有塗層的鍋具有以上第1點而沒有第2點這並不是什麼商業在驅動當然, 換不換還是看個人自由, 沒有人逼你一定要換只告訴你有此風險, 自己評估風險自己負責
氧化鋁和鋁金屬並不是一回事只能說謠言很可怕氧化鋁雖然是一種陶瓷但基本上生活中用的陶瓷製品其氧化鋁含量並不高大部份是氧化矽陽極氧化鋁鍋是表面用陽極處理鍍一層氧化鋁膜氧化鋁耐高溫, 耐酸, 耐鹼, 且硬度極高, 是很穩定的物質