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請教一下磨刀石的建議

xking

xking
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88分

樓主

2023-12-18 15:26

收到砥石了
1.磨起來跟原本刃黑1000的手感很像.但有比較細一點點(刃黑1000有聽說只有大約800)
2.原本刃黑的盒子可以當磨刀座或收納盒.(等入手第二塊再看看能不能收納2顆硝子砥子)
3.磨VG10測試.有比較快一點.

大約就只有現在的心得.接下來應該會入手500跟3000的.看能不能500後直接3000,裝一個盒子.再精減一下裝備.

xking 樓主

刃黑5000也打算拿去店裡用了.原本用king牌6000,磨到一半竟然削掉了中間大約1CM左右的痕跡.500跟3000是想直接放二顆在家裡就好.省空間.

2023-12-21 19:12

xking 樓主

其實我對高碳鋼的切割感好是存有很大疑問的.是因為刀子比較薄的關係嗎.還是日料都用單面刃.像柴田的甲鐵系列不是也有很不同的切割感.可能我比較少在片魚也有關係.

2023-12-21 19:31

AG36

AG36
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12樓

2023-12-21 2:14

新的磨刀石到了以後你可以把舊的那個用一點木工膠粘上去繼續用，等用到底時用鉆石磨刀石整平把膠水去掉。

xking

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樓主

2023-12-21 19:09

AG36 wrote:
新的磨刀石到了以後你...(恕刪)

還可以這樣用.....
原本的那顆刃黑1000我直接拿去店裡用了.

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