煎雞腿排除了用醬油醃還能怎麼調味 (第2頁)

dipsy9052

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11樓

2023-10-03 20:34

我是買大成調味好的冷凍雞腿排,裝在鑄鐵鍋裡用烤箱烤不用翻面,可以逼出超多油

上網吃到飽

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12樓

2023-10-03 20:45

ruuu0 wrote:
如題我平常煎雞腿排是...(恕刪)

塩麴

*針對本人內容 [酸黑辱罵] 廢言者直接拉黑尚請見諒

iunknown

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13樓

2023-10-03 21:18

你看costco 試吃就是乾煎，最後撒上調味胡椒鹽。

雙面浪人

雙面浪人
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14樓

2023-10-03 23:16

居然沒有人用可口可樂
大廚的秘方....

家裡有烤箱的話，可以表面煎完放鋁箔紙，用橄欖油跟香料調味包起來烤

R1688

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15樓

2023-10-04 7:00

ruuu0 wrote:
如題我平常煎雞腿排是...(恕刪)

最好是用炸的，油要夠多，溫度大概160度。

saber768

為了一塊雞腿排用那麼多油去炸不划算，還不如用氣炸鍋

2023-10-04 20:07

jgoxv5455

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16樓

2023-10-04 11:45

韓式辣醬、日式和風醬、烤肉醬、椒麻醬
乾煎也很好吃，不一定要醃

曬月亮的凱希

曬月亮的凱希
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17樓

2023-10-04 14:46

掀肚瑞拉 wrote:
我很喜歡吃雞腿排，各...(恕刪)

雖然市售很多調味雞腿排，但我還是喜歡自己醃跟調味，像是日式照燒雞腿排再加點七味粉就很美味，不過3樓的那個咖哩雞腿排做法感覺用烤的也很好吃噎～

GT_whatdoumean

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18樓

2023-10-04 14:58

也可以用鹽水，不一定要用醬油..

Buzz光年

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19樓

2023-10-04 15:53

我自己是爆香蒜頭後下去煎
起鍋前灑上鹽、胡椒、香料
就直接起鍋了不太喜歡醃過的

saber768

saber768
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20樓

2023-10-04 20:06

你要是真的不會醃漬雞腿排
那就最簡單的用烤肉醬下去煎不就好了
就跟烤肉一樣，這樣還不會可能你不太適合下廚