初次嘗試氣炸霜降牛排（父親節的簡單儀式感） (第2頁)

jamiejj · 2023-08-07T13:49:40+08:00

猶豫了好一陣子終於買了氣炸鍋！之前都是用朋友寄放在我家的結果她前陣子搬新家，就一起把它帶走了啊....已經習慣了氣炸鍋的陪伴所以我自己買了一台 lacuzin 的氣炸鍋我承認有很大部分原因是因為顏值XD對高顏值電器真的沒有抵抗力而它的首次出戰就是父親節的牛排！晚上出去吃大餐慶祝，那午餐就在家裡簡單弄一點儀式感吧先上這次的成品照！五顏六色看起來還算可口吧？食材很簡單：牛排、花椰菜、甜椒、玉米筍總之就是想辦法讓畫面五顏六色！挑自己喜歡的菜就可以了步驟也非常簡單（1）牛排先用鹽巴、黑胡椒跟橄欖油醃漬半小時（2）花椰菜先焯水兩分鐘，撈出備用（3）所有蔬菜用鹽巴、黑胡椒跟橄欖油醃漬 15 分鐘（4）氣炸鍋 180 度六分半，翻面之後再繼續約 6 分鐘就完成了！可以再撒上一點香料跟胡椒，更有味道雖然中午我們家人食量都不太大，但還是怕吃不飽所以煮了一些紅醬義大利麵，還炒了一盤蛋（為了拍照美觀，麵我只有拍到一部份而已）然後我還煮了康寶火腿玉米濃湯，跟這些西式料理有點格格不入所以就沒拍啦XD比起西式玉米濃湯，我們家還是比較愛台式的康寶玉米火腿！整體來說還滿好吃的（自己講）我前一天自己試做的時候肉不小心弄太老所以當天我換了比較薄的翼板霜降，真的又嫩又軟！好吃差不多是七分的熟度嚴格來說我不是初次弄氣炸牛排啦XD前一天有練習，因為我真的很怕失敗在我爸面前漏氣最後分享一下我的氣炸鍋操作很簡單，蠻適合我這種料理新手它的容量不太大，很適合 4 人內的小家庭然後我之前笨笨的，都直接氣炸！後來才知道用鋁箔紙可以更均勻受熱而且好清潔很多....只能說不經一事不長一智有了錫箔紙，洗氣炸鍋不再是難事！米白色機身＋金色旋轉鈕真的很漂亮不過頂部的設計會讓我一直想去摳它總感覺它可以打開XD（其實不行）分享到這裡了！這次的料理比上次的鮭魚奶油燉菜成功多了XD我真的是不適合太複雜的料理這種直接丟進氣炸鍋就能弄好的才適合我！