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試做黃燜雞米飯

黃燜雞米飯一定要放青椒嗎?

有家連鎖黃燜雞米飯 各品項都有青椒

悶了之後好臭

試一次就拒絕光顧
我家附近也有黃悶雞米飯,好吃但真的粉貴
alashu
alashu 樓主

自己買材料最划算(⁠ ⁠◜⁠‿⁠◝⁠ ⁠)⁠♡

2023-08-01 8:40
我家也是他們家的電子鍋,當初就是被它的外型和彩色液晶觸控面板給入坑了
但煮出的飯真的比較香比較好吃

你想知道的我都是秘密
alashu
alashu 樓主

雖然真的不錯用,但先別提鍋子好了,有人開始不舒服了 = =

2023-08-01 8:40
飯夠香無論配什麼都好吃
alashu
alashu 樓主

真的 以前用大同電鍋時會特地拿筷子卡著鍋蓋,留點空間讓蒸氣衝出來,飯煮好後還要先打開來加一點橄欖油拌一拌,有很多大同電鍋的使用小撇步啦!用久都有秘技了

2023-08-01 8:42
好厲害喔 我也要回家做做看
alashu
alashu 樓主

不難,寧可都炒半熟,加水後慢慢煮熟就好,這樣比較不會失敗

2023-08-01 8:44
成品照看了感覺好好吃
alashu
alashu 樓主

哈哈謝謝,真的很好吃,不過放隔天味道就淡了,還是剛煮好比較香

2023-08-01 8:45
pcian wrote:
黃燜雞米飯一定要放青...(恕刪)

好像是,但我自己不是很愛吃,反正主體是紹興跟雞肉,其他隨便自己想吃甚麼就丟什麼
如果要找類似青椒口感的替代物,可以試試茄子、杏鮑菇或玉米筍
啊我個人是比較喜歡青江菜,那個菜梗脆脆的口感我很喜歡
看起來好好吃!顏色好棒
這鍋看起來挺下飯的 看得好餓
燉個東西配白飯真的快速就一餐
不過白飯我之前用電鍋做 現在換特福的IH電子鍋
電子的可以預約煮飯比較不用手忙腳亂~
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