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有什麼特別皮蛋吃法嗎

可以做皮蛋黃酥
鑲苦瓜.....

皮蛋切或搗碎, 混入豬絞肉, 再加入些 芹菜末 油蔥酥 鹽...... ( 也可加入 九層塔末 )

最後, 將餡料塞入切段的苦瓜內, 蒸熟即可.
把皮蛋煮一下切碎,加上蔥、蒜、辣椒、蔥花、香菜,加上醬油跟香油,拌麵很好吃~
炸皮蛋真的好吃拜託大家試試!
皮蛋打拋豬也很好下飯喔
我之前喉嚨沒有聲音長達一個月,網路上說皮蛋+綠茶
我喝了 味道真的很噁....但也真的有效
湖南湘菜有一個擂椒皮蛋據說非常好吃
最近不是有人分享皮蛋加進科學麵
之前吃過椒麻涼拌的 很辣 但蠻過癮
太酷了 之後來試試大家分享的作法
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