討論群組

2

酸種麵包

accwm

accwm
個人積分：2378分
文章編號：87426303

2378分

樓主

2023-05-10 8:35

酸種麵包網路有在賣，但要訂做，不能馬上有。

FZ6盧魚
個人積分：915分
文章編號：90370716

915分

12樓

2024-09-24 15:24

accwm wrote:
把麵糰放在一個大碗中，並蓋上濕布或保鮮膜，讓它發酵約8-12小時（取決於室溫和濕度）。

把麵糰放在烤盤上，用保鮮膜或濕布蓋好，再讓它發酵約2-4小時。

這個室溫發酵時間應該是冬天+開冷氣才會有的長時間吧 ?
夏天室溫28~30度上面時間直接除上3~4

2

X

X