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詢問 葉添&臻 這兩個牌子的刀

如果現場有提供試用的話,建議先去握看看
Alienexile wrote:
葉添是楊梅地方的老牌...(恕刪)

cij0314 wrote:
我手上有一把葉添文武...(恕刪)


這文居然又浮上來...

如果二位有該廠使用的鋼材資料可以提供,就值得討論討論。
目前二位只提供使用經驗,不但主觀還不完整...
例如保持性部分多久需要磨一次;會不會生鏽等等皆無提及...

有牌號的鋼材代表的成分是固定的,熱處理後的硬度、韌性皆有一定範圍,不是您說說就可以改變,如果要行銷,此乃重中之重,就如同要賣雙B的人不會只說要賣高級汽車一樣。
至於鋼材,在下是略懂皮毛,但至少不鏽鋼部分下至420、上至20CV皆有實際使用經驗,故在下回的客觀保守,有確定的就推薦,未知成分的就不堆,畢竟版大會上來問就可以知道的目的可不是踩地雷。

因此,如前所提,二位有鋼材資料可以提供,會客觀許多。
台灣三大刀廠 永利、葉添、"保國"菜刀王 (寶國是仿的)
目前品質 永利 = 菜刀王 > 葉添
原因嘛......葉添有些品項中國製 (不過品質還是ok的)
用便宜的價格,想買理想中的刀具?(就別想太多了)

外觀合自己胃口,用得順手(比較重要,因為低價才是你的需求)

鋼材與鍛打方式符合自己的需求,那就應該要明白(一分錢一分貨的道理)

客製化的價格向來就不低,何故要為難自己又什麼都要?
diken0955 wrote:
用便宜的價格,想買理...(恕刪)

看回文我猜你好像想回某一篇,應該不是這篇才是?
我也認為能開出夠精確的規格,市場又沒人做,那就是訂做就好了,當然訂做就不可能便宜。說實在的我也不曉得那位樓主那裏看不懂,後續也就沒回了。
一見真平幕,終身不回頭! 請google真平布幕!
米米糰 wrote:
這兩個品牌的刀價格十...(恕刪)

假如可以的話,最好自己試試手感。除非是專業用刀,否則家庭使用其實差不多呢,但是貴1點的,他的耐用度的確比較好。
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