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DIY 廚房刀剪架

看到後,也是想到水氣怎麼解決,

看到下方留言回覆後,突然想到,

版主可以組裝前,挖些通氣孔,

讓刀具的水氣可以散掉。
這很容易發霉吧!不實用,刀具都是洗過後濕濕的插入刀架瀝乾。
這種夾板是不是怕水
謝謝大家寶貴的建議。

反映最多的是水氣的問題,這的確是問題,所以一開始就是做成不用任何工具就可以拆解清洗的結構。不過,想想也對,我總不能天天拆解清洗吧!

我不抽菸、不喝酒,玩玩 DIY 純粹興趣,花錢買電動工具的錢,早就可以買漂亮、實用的成品,只能說玩 DIY 的人天生手濺吧!

關於蟑螂屎的問題,我在台北盆地靠山腳下的高樓層住了 19 年,在家裡沒見過蟑螂。
老家是三樓,的確很多蟑螂!

至於用刀習慣,如果知道高碳鋼或三合鋼,用完刀後該怎麼處理就不贅述。

設計階段時會用什麼軟體?我是讀電子的,這輩子都待在 RD 部門,約 1/4 的上班時間,是用電腦畫電路圖和 PCB Layout,小時候最喜歡玩的玩具是 LEGO

現在住的地方,約廿年前,的確是自己用電腦繪圖,請同事的父親施作(同事的父親是木工),所以跟同事的父親學了一點木工技巧,同事的父親告訴我:他們是邊做邊想。自己玩了一點才體會出他說的話,實際做的時候往往跟一開始想的不一樣,最簡單的問題是組合順序,順序錯誤,有時候會搞砸整個作品!

記得看過一個訪談節目,主持人問潤泰老闆尹衍樑:潤泰蓋的房子中,哪一幢蓋得最好?
尹衍樑毫不思索地回覆:下一幢!
這只是我 DIY 的第一個刀架,不會是最後一個。

約半年前開始練習磨刀,花了幾千塊買了幾塊不同號數的磨刀石。
老婆說刀太利使用時會有心理壓力!
一開始我也只磨那兩、三把便宜的刀,被我磨得亂七八糟!
磨了一陣子,現在連那把雙人牌三德刀也自己磨。
以前用過的 A4 紙就資源回收,現在會留下來磨完刀後試刀。
不小心發現:老婆也開始習慣用利的刀!
我自己也發現:在切蔥花時,用利的刀或不利的刀,切出來是不一樣的!

凡事就熟能生巧嘛!
年紀大了,找點事情做,保持手感,避免老人癡呆症!
componentbeggar wrote:
明年底就滿 60 了(恕刪)

自己做DIY木頭刀架很厲害
真的好厲害啊!不過我也是先想到木頭遇水可能發霉的問題,雖然我也是會先將刀具擦乾的人,但多少還是會擔心
成品好讚!
其實可以改用電木板或PVC板
加工難度不會比木心板高多少
防水性卻好很多
覺得刀架實在是沒必要多麻煩的咚咚…
componentbeggar

如果刀的數量不多、有刀鞘、刀不是很利,刀架的確是多餘的!

2022-03-03 17:14
哇~樓主手作DIY作品很不錯,謝謝詳盡分享
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