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蝦醬煮的時候很臭...有什麼辦法解決

a9875566

a9875566
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2506分

11樓

2021-12-01 10:49

每個人的感受不同，就像外國人覺得臭豆腐臭到不能吃一樣，高麗菜蒜頭清炒就很棒了，想不通為什麼要弄個蝦醬來折磨自己。

vinyqoo

vinyqoo
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22分

12樓

2021-12-01 12:08

火要夠大快炒, 另外快起鍋時嗆米酒, 會將臭味轉為香味.
來源: 自己的經驗. 笑到噴淚

笑到噴淚

jasmin1006060
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122分

13樓

2021-12-01 13:35

蝦醬是發酵食品就會附帶海鮮獨有腥味要降低可以下鍋同時添加香辛料大蒜、九層塔、香茅、檸檬葉一起拌炒異味會稍微減低

早安你好嘿

早安你好嘿
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76分

14樓

2021-12-01 13:55

沒錯！！！我之前去外婆家的時候也聞過這個味道笑到噴淚

笑到噴淚

Ahoton

Ahoton
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3266分

15樓

2021-12-01 13:59

只好戴口罩炒菜了

笑到噴淚

pizza_bae_la
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28分

16樓

2021-12-02 14:22

看來只好用買的了

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