大家煮咖哩會有什麼特別的堅持嗎？ (第2頁)

mcde

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樓主

2021-10-04 17:20

mintlecr wrote:
我一定要加馬鈴薯!(恕刪)

沒加馬鈴薯就不是咖哩了！

mcsad

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12樓

2021-10-04 17:27

一定要加馬鈴薯XDD
然後雞肉要帶皮

正港御曹司

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13樓

2021-10-04 20:00

紅蘿蔔和青椒

asdfzxcv8787

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14樓

2021-10-04 20:31

加水果的咖哩根本是餿水！！！！

royle67

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15樓

2021-10-04 21:32

mcde wrote:
如題這個疑問已經藏在(恕刪)

我也都切小塊
這樣比較快熟不用燉煮

金牌是啥東西 ? 啤酒嗎(笑)
我都去東南亞超市買泰國咖哩黃醬 cock
加上 kara 椰奶

其實就跟買車出錢的最大一樣
煮的人最大
不喜歡的不要吃

wayne1739

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16樓

2021-10-04 22:30

比她更狠啊
先花30分鐘炒洋蔥糊
肉另起一鍋子下沾過S&B 純咖哩粉炒香
再加Bull-Dog 日式伍斯特醬
牛奶、蜂蜜、黑巧克力就看個人喜好
沒有不敬的意思

Speed Wick

Speed Wick
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17樓

2021-10-04 22:56

爸爸的戰場是職場
媽媽的戰場是廚房
對你來說是遊戲
對她來說是戰役

alexcali1027

alexcali1027
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18樓

2021-10-04 22:57

煮日本咖哩塊
堅持完全照盒子背面指示的水量比例來煮
雞肉堅持絕不加帶骨的

panguin

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19樓

2021-10-04 23:40

咖哩粉和麵粉要炒過，洋蔥要文火慢炒到變褐色甜味出來之類的...

其實你媽在旁邊跟你說這些有個好處，當你以後懷念這味道的時候你才有辦法煮得出來，

Anony2456

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20樓

2021-10-05 0:44

咖哩一定用佛蒙特

馬鈴薯、紅蘿蔔切塊，但不能太大，太大不好入口

洋蔥一定要切方形，切絲絕對不行，又不是在吃生菜沙拉

先將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔煮爛後

才加咖哩、鳥蛋、肉等配料