其實水餃和鍋貼的包法和大小形狀不太一樣,水餃必須封口,以免內餡兒露出,成了餃子湯;鍋貼較大較長,兩端可以不封口,讓水蒸氣進入內餡,避免外皮已經酥脆,內餡還沒熟透;不過,現在有些人要求吃鍋貼也要流湯汁,鍋貼封口就成了習慣。
Sunuk8778 wrote:大賣場賣冷凍鍋貼的好...(恕刪) 八方有賣冷凍鍋貼我如果市場沒有買到,就會去八方買不過我想請問一下大家鍋貼都是怎麼處理的當然我知道要用油煎,不過想問一下其他的處理方式有人把鍋貼直接放到微波爐加熱就吃了嗎還有有沒有人把鍋貼丟到烤箱裏面去烤的
本來看到版主說好吃,想要跟風買的後來查詢到網路文章後,不買了https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80392/post/201306130022/%E4%B8%89%E5%A4%A7%E7%B4%95%E6%BC%8F%20%20%E6%94%BF%E5%BA%9C%E6%88%90%E9%BB%91%E5%BF%83%E8%82%89%E7%B2%BD%E8%A9%90%E9%A8%99%E5%85%B1%E7%8A%AF
john010021 wrote:https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80392/post/201306130022/%E4%B8%89%E5%A4%A7%E7%B4%95%E6%BC%8F%20%20%E6%94%BF%E5%BA%9C%E6%88%90%E9%BB%91%E5%BF%83%E8%82%89%E7%B2%BD%E8%A9%90%E9%A8%99%E5%85%B1%E7%8A%AF 這2013年的新聞耶 不知道現在還是不是這樣